卓達運通隧道式液氮速凍機

簡要描述：成都卓達運通隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的特低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各類食品。

產(chǎn)品型號：ZDYT-YDS-1.25/6
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-12-24
訪問量：1410

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

使用卓達運通液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢：

1、液氮溫度-196℃，速凍時間短，單位時間產(chǎn)量大，效率高！

2、保鮮時間長，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感！

3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后食品更能保持“原汁原味"！

4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低!

5、人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學(xué)，安全無隱患！

6、易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱!

7、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上！

8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!

9、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證！

10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上!

成都卓達運通隧道液氮速凍機規(guī)格參數(shù)
型號	外形尺寸（長寬高）	網(wǎng)帶尺寸（長/寬）	冷凍時間min
ZDYT-YDS-0.8/6	6.51.722.1	6/0.8	3-20
ZDYT-YDS-0.8/9	9.51.722.1	9/0.8	3-40
ZDYT-YDS-0.8/14	14.51.722.1	14/0.8	3-65
ZDYT-YDS-1.25/6	6.52.172.1	6/1.25	3-20
ZDYT-YDS-1.25/9	9.52.172.1	9/1.25	3-40
ZDYT-YDS-1.25/14	14.52.172.1	14/1.25	3-65
通用參數(shù)
進料口高度	900mm
maximum冷凍產(chǎn)品高度	100mm
電壓	380V/220V
排氣管尺寸	300mm

在標(biāo)準大氣壓下，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量。液氮就是利用這種非常低溫吸熱特性，用其來進首*首*首*首先進行快速降溫，這時的溫差高達200℃以上，強烈的熱換，能使凍品在瞬間被凍結(jié)，外表形成硬殼，凍品內(nèi)部水份不會揮發(fā)，使凍的干耗率很低，幾乎為零。由于凍結(jié)時間很短，5至10分鐘，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細很均勻，凍結(jié)速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細胞內(nèi)外同時生成冰晶，對細胞壁沒有破壞性，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，液氮速凍是目前相對*食品速凍保鮮工藝之一。

單體隧道式液氮速凍機設(shè)備--用途

是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。該系列液氮速凍機采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計和制造。